Caractéristiques générales

• Variété: Ribes rubrum 'Versaillaise Rouge'
• Type: Arbuste fruitier
• Origine: France
• Port: Buissonnant, compact
• Feuillage: Caduc, vert moyen
• Floraison: Tardive, après les dernières gelées
• Fructification: Abondante, fin juin
• Fruits: Petits, rouges, juteux, légèrement acidulés

Les atouts de la 'Versaillaise Rouge'

• Rusticité: Résiste bien au froid et aux maladies.
• Autofertile: Pas besoin d'une autre variété pour la pollinisation.
• Productivité: Donne de belles récoltes régulières.
• Saveur: Les fruits sont parfaits pour la confection de confitures, de gelées et de compotes.
• Polyvalence: S'adapte à tous les types de sols et d'expositions.

Description des fruits

Les grappes de groseilles de la 'Versaillaise Rouge' sont assez courtes et portent des fruits de taille moyenne, d'un rouge vif. Leur chair est juteuse et offre un équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé.

Culture et entretien

• Plantation: Préférez un emplacement ensoleillé ou mi-ombre.
• Sol: Tout type de sol, bien drainé.
• Taille: Taillez régulièrement pour favoriser la fructification.
• Arrosage: Arrosez régulièrement en période de sécheresse.
• Protection: Protégez les jeunes plants du gel printanier.

Utilisations

Les groseilles de la 'Versaillaise Rouge' sont principalement utilisées pour :

• La consommation fraîche: Elles sont délicieuses nature ou ajoutées aux salades de fruits.
• La cuisine: Elles servent à la préparation de confitures, de gelées, de compotes, de tartes et de sauces.
• La fabrication de boissons: Elles entrent dans la composition de sirops, de liqueurs et de vins.

En résumé

Le groseillier 'Versaillaise Rouge' est un choix excellent pour les jardiniers amateurs comme pour les professionnels. Sa culture est facile et ses fruits sont d'une grande qualité gustative. Si vous souhaitez cultiver vos propres groseilles, cette variété est un incontournable.

Nom botanique : Ribes rubrum 'Versaillaise Rouge'