L'arbre

• Port et vigueur : C'est un arbre très vigoureux, avec un port dressé qui s'élargit un peu avec l'âge. Il peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres.

• Floraison : La floraison a lieu en avril, ce qui la protège souvent des gelées printanières.

• Résistance : Le poirier 'Général Leclerc' est une variété rustique qui peut supporter des températures jusqu'à -15°C à -20°C. Il est relativement résistant à la tavelure, mais peut être sensible au feu bactérien. Il préfère un sol bien drainé, mais il peut s'adapter à différents types de sols.

Le fruit (la poire)

• Type et forme : C'est une poire de gros calibre, avec une forme conique et trapue.

• Couleur : La peau est d'un jaune verdâtre, qui devient jaune-bronze à maturité. Elle est parfois tachetée de petites lenticelles (points bruns).

• Chair et goût : La chair est fine, fondante, juteuse et très sucrée. Elle est très aromatique et possède un excellent équilibre entre sucre et acidité, ce qui en fait une poire d'une très grande qualité gustative.

• Récolte : La récolte est tardive, de mi-septembre à mi-octobre. Les fruits se conservent bien, jusqu'à janvier dans de bonnes conditions.

• Qualités : C'est une variété très productive, qui a une mise à fruits rapide, mais qui peut avoir une légère tendance à l'alternance (une année de forte production suivie d'une année de production plus faible). Il a la particularité de pouvoir produire des fruits même sans pollinisation (parthénocarpie), bien que le calibre des fruits soit souvent plus gros avec pollinisation.

Pollinisation

• Le poirier 'Général Leclerc' est autostérile. Il a besoin de la présence d'un autre poirier pour assurer une bonne pollinisation et une fructification optimale.

• Les meilleurs pollinisateurs pour le 'Général Leclerc' sont :

  • Conférence

  • Williams

  • Doyenné du Comice

  • Beurré Hardy