L'arbre

• Vigueur et productivité : Le pommier 'Reine des Reinettes Rouge' est un arbre de vigueur moyenne à forte, avec un port semi-érigé à étalé. Il a une mise à fruits rapide et est très productif.
• Résistance : C'est une variété très rustique, capable de résister à des températures inférieures à -20°C, ce qui la rend idéale pour de nombreuses régions. Elle est assez résistante aux maladies, notamment la tavelure, ce qui facilite son entretien.
• Floraison : Sa floraison est de mi-saison, généralement en avril, ce qui lui permet d'échapper aux gelées tardives.
• Pollinisation : La 'Reine des Reinettes Rouge' est une variété autofertile, ce qui est un atout majeur. Elle peut se polliniser seule, même si la présence d'autres pollinisateurs comme 'Golden Delicious' ou 'Granny Smith' peut augmenter le rendement. De plus, elle est un excellent pollinisateur pour de nombreuses autres variétés de pommiers.

Le fruit

• Récolte : Les pommes 'Reine des Reinettes Rouge' mûrissent assez tôt, en septembre.
• Aspect : Le fruit est de calibre moyen, de forme ronde et régulière. La peau est fine et de couleur rouge foncé ou carmin, ce qui la différencie de la 'Reine des Reinettes' classique.
• Goût et texture : La chair est jaune, croquante, fine et juteuse. Sa saveur est très équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, et très aromatique. C'est ce goût délicat et complexe qui fait le succès de cette variété.
• Utilisation : C'est une excellente pomme de table, parfaite pour être consommée fraîche. Sa chair se tient également très bien à la cuisson, ce qui en fait un fruit idéal pour les tartes, les compotes ou les beignets.
• Conservation : Elle a une bonne capacité de conservation, et peut être gardée dans un endroit frais et aéré pendant plusieurs mois.

En résumé,

La 'Reine des Reinettes Rouge' est une variété de pommier très appréciée pour sa fiabilité, sa productivité et la qualité de ses fruits, qui sont à la fois beaux et délicieux. C'est un excellent choix pour les petits jardins ou pour un verger diversifié.