📊 Carte d'identité

✅ Pourquoi choisir Anaïs ?

• Parfum rappelant la fraise des bois.
• Très peu d'acidité en bouche.
• Récolte régulière de mai jusqu'aux gelées.
• Adaptée à la culture en pleine terre ou en pot.

🍓 Les fruits

Les fraises Anaïs sont de taille moyenne, ovoïdes et légèrement pointues. Leur peau rouge sang brillante protège une chair juteuse, sucrée et parfumée qui évoque les meilleures fraises des bois.

🌱 La plante

La plante est rustique, productive et particulièrement simple à cultiver. Elle apprécie les sols fertiles et bien drainés ainsi qu'une exposition ensoleillée ou légèrement mi-ombragée.

📅 Récolte et production

Grâce à son caractère remontant, Anaïs produit régulièrement des fruits de mai jusqu'aux premières gelées. Cette continuité de production assure des récoltes abondantes pendant toute la belle saison.

👨‍🍳 Utilisations

• Consommation fraîche
• Confitures artisanales
• Tartes et pâtisseries
• Desserts raffinés
• Salades de fruits

🪴 Plantation des plants en racines nues

Les plants sont expédiés en racines nues. Plants ‘frais’ avec système foliaire de début octobre à fin novembre et plants ‘frigo’ sans feuilles et conservés à -2°C en dehors de cette période. Avant la plantation, faites tremper les racines dans l'eau quelques minutes. Veillez à ce que le collet reste juste au-dessus du niveau du sol et arrosez généreusement après la mise en place. Pour obtenir les meilleurs résultats, plantez Anaïs dans un sol fertile et bien drainé.