Plante d'origine tropicale très exigeant en chaleur. Semer de février à mars à 3 mm de profondeur et dans des caissettes qui seront mises dans un endroit chaud et lumineux. Température idéale de germination supérieure à 20°C. Levée en 6 à 14 jours.

L'Aubergine Meranda est une variété de type "italienne", très appréciée pour son allure classique et sa grande productivité. C'est une aubergine robuste qui s'adapte aussi bien à la culture sous serre qu'en plein champ dans les régions ensoleillées.

Voici ses caractéristiques principales :

1. Aspect Visuel

• Forme : Elle produit des fruits de forme ovale allongée, bien réguliers et élégants.

• Couleur : Sa peau est d'un violet très foncé, presque noir, extrêmement brillant.

• Calibre : C'est un fruit de taille moyenne, généralement récolté lorsqu'il atteint 15 à 20 cm de long.

2. Qualités Gustatives

• Chair : Blanche, ferme et dense, avec très peu de graines si elle est récoltée à temps.

• Saveur : Elle possède une saveur douce, peu amère, ce qui en fait une excellente candidate pour la ratatouille, les moussakas ou simplement grillée au four avec un filet d'huile d'olive.

• Tenue : Sa chair ne se décompose pas trop vite à la cuisson, ce qui permet de garder de jolis morceaux dans les plats mijotés.

3. Culture et Comportement

• Vigueur : Le plant est vigoureux et bien ramifié, avec un port équilibré qui supporte bien le poids des fruits.

• Productivité : La Meranda est réputée pour sa générosité. Elle produit de nombreux fruits sur une période assez longue.

• Exigences : Comme toutes les aubergines, elle est gourmande. Elle a besoin de beaucoup de chaleur, de soleil et d'un sol riche en matières organiques.

Résumé technique

Conseil du petit jardinier : L'aubergine est souvent la cible des doryphores. Pour protéger votre variété Meranda, n'hésitez pas à la planter à proximité de vos haricots beurre Creso (que vous avez déjà sur votre liste) : ils font bon ménage et les haricots peuvent aider à perturber les insectes ravageurs.