L'arbre

• Vigueur et productivité : L'abricotier 'Précoce de Saumur' est un arbre vigoureux et productif, qui commence à donner des fruits dès son plus jeune âge.

• Taille : Il atteint généralement une hauteur de 4 à 5 mètres et a un port érigé ou arrondi.

• Résistance : Il est bien adapté aux climats tempérés et aux régions du Centre et du Nord de la France. Il est rustique et peut résister à des températures allant jusqu'à -18°C. De plus, il montre une bonne résistance aux maladies.

• Floraison : La floraison est précoce et a lieu en mars-avril, produisant des fleurs blanches à rosées et parfumées.

• Pollinisation : C'est une variété autofertile, ce qui signifie qu'elle peut se polliniser seule pour produire des fruits. Cependant, sa productivité peut être améliorée par la présence d'autres variétés pollinisatrices comme 'Pêche de Nancy'.

Le fruit

• Récolte : Comme son nom l'indique, c'est une variété précoce. Les abricots mûrissent dès le début de l'été, de fin juin à mi-juillet.

• Aspect : Les fruits sont de taille moyenne à grosse, de forme ovale. Leur peau est jaune-orangé, parfois parsemée de points rouges sous l'effet du soleil.

• Goût et texture : La chair est fine, fondante, sucrée et très parfumée. Elle est cependant peu juteuse, ce qui la rend excellente pour le séchage et la préparation de confitures ou de pâtisseries.

• Propriétés nutritionnelles : L'abricot 'Précoce de Saumur' est riche en vitamines A et C, en antioxydants, en fer, en potassium et en fibres alimentaires.

En somme, l'abricotier 'Précoce de Saumur' est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent des abricots de qualité, mûrissant tôt dans la saison, et qui recherchent un arbre facile d'entretien et adapté aux régions moins chaudes.