Caractéristiques Botaniques

• Variété : Remontante, ce qui signifie qu'elle produit des fruits sur une longue période.
• Port : Demi-étalé, avec un feuillage aéré et vert foncé.
• Fruits : De forme conique, brillants et d'une couleur rouge écarlate intense. Leur chair est ferme, juteuse et possède un goût typé et acidulé.
• Floraison : Produisant de belles fleurs blanches.
• Rusticité : Très bonne résistance au froid, pouvant supporter des températures allant jusqu'à -15°C.
• Autofertile : Il n'a pas besoin d'une autre variété pour produire des fruits.

Avantages du Fraisier Cantaliss

• Longue période de récolte : De début juin jusqu'à fin octobre, vous pourrez profiter de ses fruits frais.
• Goût exceptionnel : Sa saveur acidulée et sucrée ravira vos papilles.
• Robustesse : Il résiste bien aux maladies et aux conditions climatiques difficiles.
• Production abondante : Vous pourrez récolter de nombreux fruits tout au long de la saison.
• Culture en bio : Parfait pour ceux qui souhaitent cultiver leurs fruits de manière écologique.

Culture et Entretien

• Sol : Il s'adapte à tous types de sols, mais préfère les sols riches et bien drainés.
• Exposition : Il apprécie les emplacements ensoleillés ou mi-ombragés.
• Plantation : Le printemps ou l'automne sont les périodes idéales pour planter les fraisiers.
• Entretien : Un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse, est nécessaire. Il est également important de supprimer les mauvaises herbes et les fleurs fanées.

Utilisation

Le fraisier Cantaliss se consomme frais, en salade de fruits, en confiture, en tarte... Ses fruits se conservent bien au réfrigérateur.

En résumé

Le fraisier Cantaliss est une variété intéressante pour les jardiniers amateurs qui souhaitent cultiver des fraises savoureuses et faciles à cultiver. Sa rusticité, sa productivité et son goût en font un incontournable des potagers.

Nom botanique : Fragaria x ananassa 'Cantaliss'