Semis de février à mai selon l’emplacement géographique.

Semer en caissettes ou mini mottes à 3mm de profondeur. Température de sol pour semis : 20-25°

Entreposer dans un endroit chaud et ensoleillé. Temps de germination : 6-14 jours

Repiquer en godet lorsque les plantules mesurent de 5 à 6 cm. Veiller à écarter les plants pour ne pas qu’ils s’étiolent.
Replanter au jardin après les dernières gelées ou sous abris.
Distance entre les lignes: 75 cm
Distance sur le rang: 50 cm

1. Aspect et Saveur

• Forme : Très reconnaissable, elle est allongée et pointue, ressemblant à un gros piment ou à une corne (d'où son nom). Elle mesure généralement entre 10 et 18 cm.

• Chair : Dense, ferme et charnue, elle contient très peu de pépins et peu de jus (type "chair de bœuf").

• Goût : Elle est réputée pour sa saveur douce, très parfumée et son absence quasi totale d'acidité. C'est l'une des meilleures tomates à manger crue en salade, mais elle est aussi idéale pour les coulis et sauces grâce à sa chair épaisse.

2. Caractéristiques de la Plante

• Origine : Comme son nom l'indique, elle provient de la cordillère des Andes (Amérique du Sud), rapportée en France par un collectionneur dans les années 50.

• Productivité : C'est une variété très productive qui peut donner entre 3 et 6 kg de fruits par pied.

• Précocité : C'est une variété de mi-saison (récolte environ 75 à 80 jours après la plantation, de juillet à octobre).

3. Culture et Exigences