Les amandiers en racines nues sont disponibles en quenouille de 2 ans et en 1/2 tige en diamètre 8/10.

• Quenouille : forme courte encore appelée fuseau ou gobelet selon les régions. Le point de greffe est à 60 cm du sol. Les tailles et les récoltes sont plus faciles car les branches sont basses. L'arbre adulte occupe plus de place que la forme 1/2 tige. Les amandiers en forme de quenouille sont greffés sur Prunus Julior.

• 1/2 tige : forme haute libérant de l'espace sous l'arbre. Le point de greffe est à 140 cm du sol. Le diamètre est exprimé en cm. Les amandiers en forme 1/2 tige sont greffés sur Prunus Ishtara.