Caractéristiques principales du Belrubi :

• Variété non remontante: Le Belrubi produit une seule récolte abondante par an, généralement entre juin et juillet.
• Gros fruits: Les fraises Belrubi sont de grande taille, pouvant atteindre 20 à 40 grammes. Leur forme est allongée et biconique, et leur couleur est un rouge vif très brillant.
• Chair ferme et sucrée: La chair du Belrubi est ferme, ce qui lui confère une excellente tenue à la manipulation et au transport. Sa saveur est très appréciée, avec un équilibre parfait entre sucre et acidité.
• Bonne conservation: Les fraises Belrubi se conservent bien au réfrigérateur, ce qui permet de les déguster plus tard ou de les utiliser pour des préparations culinaires.
• Grande productivité: Le Belrubi est une variété très productive, offrant de belles récoltes régulières.
• Bonne résistance aux maladies: Il est relativement résistant aux maladies courantes du fraisier, ce qui facilite sa culture.

Utilisation du Belrubi :

Les fraises Belrubi se prêtent à de multiples utilisations :

• Consommation fraîche: Leur saveur exceptionnelle les rend parfaites pour être dégustées nature ou en salade de fruits.
• Confection de desserts: Elles sont idéales pour la préparation de tartes, de gâteaux, de yaourts et de compotes.
• Confitures et gelées: Leur richesse en sucre et leur onctuosité en font un excellent choix pour la fabrication de confitures et de gelées.
• Congélation: Leur chair ferme permet de les congeler sans qu'elles ne perdent de leur saveur.

Culture du Belrubi :

Le Belrubi est une variété facile à cultiver. Il apprécie les sols riches, bien drainés et ensoleillés. La plantation se fait généralement au printemps, après les dernières gelées. Un paillage permet de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes.

Le Belrubi en bref :

• Avantages: Gros fruits, saveur exceptionnelle, bonne productivité, bonne conservation.
• Inconvénients: Variété non remontante.
• Utilisation: Consommation fraîche, desserts, confitures, congélation.
• Culture: Facile, sol riche et ensoleillé.

Réception et plantation des plants de fraisiers en racines nues

Un guide de plantation accompagne chaque colis. Si vous ne pouvez pas planter les fraisiers le jour de leur réception, n’ouvrez pas le colis et mettez le simplement dans le bas du réfrigérateur pas plus de 72 heures.

Sortir les plants du colis, éliminer les extrémités des racines. Pratiquer un pralinage par trempage du système racinaire dans l’eau. Un mélange d’eau et de pralin ou d’eau et de terre de jardin sont recommandés. Le temps de trempage est de l’ordre de 10 minutes.

Déployer le système racinaire et le mettre en terre en gardant le collet de la plante au-dessus du niveau du sol une fois la plantation terminée (voir collet sur les photos de la variété). Tasser le sol après plantation et arroser avec le reste du pralin. Compléter avec plus d’eau si nécessaire.

En résumé

Le fraisier Belrubi est un choix excellent pour tous les amateurs de fraises de qualité. Sa polyvalence et sa facilité de culture en font un incontournable du potager.

Nom botanique : Fragaria x ananassa 'Belrubi'