Vous souhaitez en savoir plus sur les principales caractéristiques de la menthe poivrée, de la menthe marocaine et de la menthe mojito ? Excellente idée ! Ces trois variétés, bien que appartenant à la même famille, présentent des nuances distinctes qui en font des ingrédients précieux en cuisine et en infusion.

Menthe poivrée (Mentha × piperita)

• Saveur : Forte et intense, avec une note mentholée très prononcée.
• Arôme : Très parfumé, rafraîchissant et légèrement piquant.
• Utilisation : Idéale pour les préparations sucrées et salées, les infusions, les confiseries, les dentifrices et les produits de beauté.
• Apparence : Feuilles de taille moyenne, souvent de couleur vert foncé, et tiges carrées.

Menthe marocaine (Mentha spicata var. crispa)

• Saveur : Plus douce et plus subtile que la menthe poivrée, avec des notes fruitées.
• Arôme : Très parfumé, légèrement citronné et très agréable.
• Utilisation : Parfaite pour les plats orientaux, les tajines, les couscous, les salades et les infusions.
• Apparence : Feuilles frisées et dentelées, de couleur vert clair à moyen.

Menthe mojito (Mentha × piperita 'Mojito')

• Saveur : Un mélange entre la menthe poivrée et la menthe verte, avec une fraîcheur intense et des notes légèrement fruitées.
• Arôme : Très parfumé, rappelant les cocktails mojito.
• Utilisation : Spécialement conçue pour la réalisation de cocktails, mais également délicieuse dans les salades et les desserts.
• Apparence: Feuilles de taille moyenne, de couleur vert moyen, et tiges carrées.

En résumé :