Semis en pot de mars à juin.
Température conseillée pour la germination : 20°. Repiquer en pleine terre après les dernières gelées à 1m.

Temps de germination : 4-6 jours

Planter ou semer dans un endroit ensoleillé.

Oter le premier fruit rapidement pour soulager la plante. Pour une récolte abondante récolter régulièrement.

La courgette Black Beauty (ou « Verte de Milan ») est l'une des variétés les plus emblématiques et les plus cultivées au monde. C'est la courgette « classique » par excellence, connue pour sa couleur sombre et sa grande générosité au potager.

Voici ses caractéristiques principales :

1. Aspect et Apparence

• Couleur : Sa peau est d'un vert très foncé, intense et brillant, virant parfois presque au noir (d'où son nom).

• Forme : Elle produit des fruits longs, cylindriques et bien droits.

• Chair : Sa chair est d'un blanc pur ou crème, offrant un contraste frappant avec la peau sombre.

2. Qualités Gustatives et Texture

C'est une valeur sûre en cuisine pour sa polyvalence :

• Saveur : Elle possède un goût doux et délicat.

• Texture : La chair est tendre et fondante après cuisson. Pour garder une texture ferme et éviter qu'elle ne devienne trop spongieuse, il est conseillé de la cueillir jeune.

• Polyvalence : Elle est idéale pour les ratatouilles, les gratins, ou coupée en rondelles à la poêle. Sa peau fine permet de ne pas l'éplucher.

3. Caractéristiques de la Plante

• Port : C'est une variété non coureuse. Elle pousse en buisson compact (environ 1 m d'envergure), ce qui est idéal pour les petits jardins ou même les grands bacs.

• Précocité : Elle est considérée comme précoce (récolte environ 50 à 60 jours après le semis).

• Productivité : Elle est extrêmement productive. Plus on cueille les fruits régulièrement, plus la plante continue d'en produire jusqu'aux premières gelées.

4. Culture et Résistance

• Robustesse : La Black Beauty est réputée pour sa vigueur et sa facilité de culture, même pour les débutants.

• Taille de récolte : Le moment idéal pour la cueillir se situe entre 15 et 20 cm. Si on la laisse dépasser 30 cm, elle devient plus fibreuse et se remplit de graines (mais reste parfaite pour être farcie).

• Rusticité : Elle tolère un peu mieux les périodes de fraîcheur que d'autres variétés plus exotiques, bien qu'elle reste une plante d'été aimant le plein soleil.