La variété Goutte d'Or est un grand classique parmi les figuiers cultivés en France. Son faible développement autorise une utilisation en grands bacs ou dans de petits espaces. C'est une variété auto fertile et bifère, c'est-à-dire qu'elle produit deux fois dans l'année. Une première fois en juillet et une deuxième fois en août/septembre. Les fruits de forme allongée ont une peau jaune dorée et une chair juteuse et sucrée.

Caractéristiques générales

• Port: Étalé et buissonnant, idéal pour les petits jardins ou la culture en pot.
• Taille: Relativement petite, ce qui en fait un arbre fruitier facile à gérer.
• Feuillage: Très découpé, caractéristique des figuiers, apportant une touche d'élégance à votre jardin.
• Rusticité: Bonne résistance au froid, ce qui lui permet de s'adapter à différents climats.

Les fruits

• Couleur: Jaune doré à maturité, d'où son nom.
• Forme: Allongée, parfois légèrement incurvée.
• Goût: Sucré, parfumé et très juteux.
• Production: Bifère, c'est-à-dire qu'il produit deux récoltes par an : une première en début d'été avec des fruits plus gros, et une seconde plus abondante en fin d'été.

Avantages du figuier 'Goutte d'Or'

• Adaptabilité: Il s'adapte à différents types de sols et peut être cultivé en pleine terre ou en pot.
• Résistance: Bonne résistance aux maladies et aux parasites.
• Productivité: Donne une production abondante et régulière.
• Goût exceptionnel: Ses figues sont très appréciées pour leur saveur délicate.

Culture et entretien

• Exposition: Soleil.
• Sol: Bien drainé.
• Arrosage: Régulier, surtout en période de sécheresse.
• Taille: Peu de taille nécessaire, juste pour maintenir sa forme et favoriser la fructification.

Utilisation des figues

Les figues 'Goutte d'Or' peuvent être consommées fraîches, en confiture, en tarte, ou encore séchées. Elles sont une source de vitamines et de minéraux.

En résumé

Le figuier 'Goutte d'Or' est un arbre fruitier facile à cultiver, produisant des fruits savoureux et décoratif par son feuillage. Il est parfait pour les jardiniers amateurs souhaitant profiter de délicieuses figues fraîches.