L'arbre

• Vigueur et productivité : C'est un prunier vigoureux, avec un port arborescent et semi-étalé. Il est réputé pour sa forte productivité, même si celle-ci peut varier d'une année sur l'autre.
• Résistance : Le 'Reine Claude Dorée' est un arbre rustique, capable de supporter des températures très basses (inférieures à -20°C). Il s'adapte à de nombreux types de sols, tant qu'ils sont bien drainés et non excessivement humides, et préfère une exposition ensoleillée.
• Floraison : La floraison a lieu en mars-avril. Elle est appréciée pour son abondance.
• Pollinisation : Cette variété est autostérile, ce qui signifie qu'elle ne peut pas se féconder seule. Pour assurer une bonne récolte, il est indispensable de planter à proximité une autre variété de prunier qui fleurit en même temps. Les pollinisateurs recommandés sont 'Mirabelle de Nancy', 'Quetsche d'Alsace' ou 'Prune d'Ente'.

Le fruit

• Récolte : Les fruits mûrissent à la mi-août, parfois jusqu'à fin août, selon les régions et le climat.
• Aspect : Les prunes sont de calibre moyen, de forme ronde. Leur peau est initialement vert-jaunâtre, puis devient jaune doré et translucide à pleine maturité.
• Goût et texture : La chair est jaune-vert, très ferme, juteuse, très sucrée et délicieusement parfumée. C'est sa saveur exceptionnelle qui en fait une des meilleures prunes pour la consommation en frais.
• Utilisation : Bien qu'excellente à manger crue, la 'Reine Claude Dorée' se prête aussi parfaitement à la préparation de confitures, de compotes ou de pâtisseries. Sa texture ferme lui permet de bien se tenir à la cuisson.

En résumé,

Le prunier 'Reine Claude Dorée' est un excellent choix pour les amateurs de prunes à la saveur incomparable. Il nécessite la présence d'un pollinisateur pour donner une bonne récolte, mais en retour, il offre des fruits de grande qualité, aussi bons crus que cuits.