L'arbre

• Vigueur et port : C'est un arbre de petite taille, mais très vigoureux, avec un port plutôt évasé ou arborescent. Il est réputé pour sa productivité, bien que celle-ci puisse varier d'une année sur l'autre.
• Rusticité : Le 'Reine Claude de Chambourcy' est une variété très rustique, capable de résister à des températures inférieures à -20°C. Il s'adapte à de nombreux types de sols, même calcaires, tant qu'ils sont bien drainés.
• Résistance aux maladies : Il est généralement considéré comme résistant aux maladies.
• Floraison : La floraison a lieu en mars-avril. Elle est appréciée car elle échappe souvent aux gelées printanières.
• Pollinisation : Cette variété est considérée comme autofertile. Cela signifie qu'elle peut se polliniser seule pour produire des fruits, ce qui est un avantage majeur. Cependant, la présence d'autres pruniers pollinisateurs comme la 'Quetsche d'Alsace' peut améliorer sa productivité.

Le fruit

• Récolte : Les fruits mûrissent tardivement, de mi-septembre à octobre.
• Aspect : Les prunes sont de taille moyenne à grosse, de forme ronde et légèrement dissymétrique. Leur peau est de couleur jaune-moutarde, souvent parsemée de carmin ou de points rouges sur la face exposée au soleil.
• Goût et texture : La chair est jaune-vert, fondante, très juteuse et sucrée. Elle est également légèrement acidulée et bien parfumée, ce qui lui confère un équilibre gustatif très agréable.
• Utilisation : Le 'Reine Claude de Chambourcy' est une excellente prune de table, parfaite pour être consommée fraîche. Sa chair fondante et son goût en font aussi un fruit idéal pour les confitures, les compotes, les bocaux et les pâtisseries.

En résumé,

Le prunier 'Reine Claude de Chambourcy' est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent des prunes savoureuses en fin de saison. Sa facilité de culture et sa production généreuse en font un atout pour tout verger.