Le mois d'octobre est la dernière occasion de semer certaines graines potagères avant l'arrivée du grand froid. Il s'agit principalement de légumes rustiques qui passeront l'hiver en terre pour être récoltés au printemps ou au début de l'été.

Semis pour des récoltes de printemps et d'été

• Pois et fèves : C'est le moment idéal pour semer des pois d'hiver et des fèves. Ces légumes ne craignent pas le gel et prendront de l'avance en passant l'hiver en terre. Ils vous offriront une récolte précoce au printemps suivant.

• Ail : L'ail peut être planté en gousses à la fin du mois pour une récolte l'été prochain.

Semis pour une récolte d'hiver et de début de printemps

• Mâche : La mâche est une salade d'hiver par excellence. Rustique et résistante au froid, elle peut être semée en pleine terre pour une récolte continue tout au long de l'hiver.

• Épinards : Semez des épinards pour une récolte en fin d'automne et une autre au printemps.

• Laitue : Semez des variétés de laitues d'hiver (comme la laitue Gotte) qui peuvent survivre aux gelées.

Conseils pour réussir en octobre

• Préparez le sol : Le sol doit être bien drainé. Si votre sol est lourd, incorporez du sable pour l'alléger.

• Paillage : Paillez vos semis pour les protéger du froid.

• Protégez : Dans les régions plus froides, il est recommandé de protéger les semis avec un voile d'hivernage.