Le mois de février marque une transition importante au potager, avec des journées qui s'allongent et un soleil plus présent. C'est le moment idéal pour démarrer de nombreux semis et prendre de l'avance pour une récolte précoce.

Sous abri (serre, châssis, véranda, intérieur)

Le sol étant encore froid, le semis sous abri reste la méthode la plus fiable, surtout pour les légumes qui aiment la chaleur.

• Légumes du soleil (nécessitent de la chaleur) :

  • Tomates : Pour une récolte précoce, commencez à semer les tomates.

  • Poivrons et piments : Ces légumes ont une germination et une croissance lentes, il est donc essentiel de les démarrer tôt.

  • Aubergines : Comme les poivrons, les aubergines ont besoin de chaleur pour germer et se développer.

  • Courges et concombres : En fin de mois, vous pouvez commencer les semis de ces légumes pour les repiquer plus tard en pleine terre.

• Légumes-feuilles et racines :

  • Laitues : Semez des laitues à couper et des variétés de printemps en terrine pour les repiquer ensuite.

  • Choux : Choux-fleurs, brocolis, choux cabus et choux de Bruxelles peuvent être semés en pépinière ou en godets.

  • Poireaux : Les variétés précoces peuvent être semées sous abri.

  • Carottes et navets : Semez des variétés "à forcer" ou hâtives.

  • Radis : Les variétés rondes et à croissance lente peuvent être semées sous serre froide.

• Herbes aromatiques :

  • Persil et ciboulette : Les semis peuvent être démarrés sous abri pour un bon départ.

En pleine terre (si le sol n'est pas gelé et ressuyé)

Dans les régions à climat doux, ou vers la fin du mois, certains semis peuvent être faits directement en pleine terre. Il est crucial de s'assurer que le sol n'est pas gelé, ni trop humide, et de prévoir une protection (voile de forçage, cloche).

• Légumineuses :

  • Fèves : Elles résistent bien au froid et peuvent être semées dès que le sol le permet.

  • Pois : Les pois à grain rond peuvent être semés en pleine terre, car ils sont plus résistants au gel que les pois à grain ridé.

• Bulbes et tubercules :

  • Ail, échalote et oignon : Ce n'est pas un semis, mais la plantation des caïeux (gousses) ou des bulbilles peut se faire en pleine terre.

  • Pommes de terre : Dans les régions les plus douces, il est possible de planter les premiers tubercules.

Conseils pour réussir vos semis de février :

• Surveillez la météo : Adaptez vos semis aux conditions climatiques de votre région. Une vague de froid inattendue peut être fatale à de jeunes plants.

• Utilisez un bon terreau : Un terreau de semis de qualité est indispensable pour la germination.

• Ne semez pas trop dense : Évitez de semer trop serré pour que les jeunes plants aient de la place pour se développer. Vous éclaircirez ensuite pour ne garder que les plus robustes.

• Protégez : En pleine terre, utilisez des voiles de forçage, des cloches ou des tunnels pour réchauffer le sol et protéger les jeunes pousses du froid et des oiseaux.