Le mois de mai est souvent considéré comme le pic de la saison des semis, car les risques de gelées tardives sont généralement passés et le sol s'est bien réchauffé. C'est le moment de semer la plupart des légumes d'été et de repiquer les plants démarrés sous abri.

Semis en pleine terre

C'est le moment idéal pour semer directement au potager les légumes qui aiment la chaleur.

• Légumineuses : Vous pouvez semer des haricots verts (nains et à rames) et des haricots à rames pour les récoltes de fin d'été. Pensez à faire des semis échelonnés toutes les 2-3 semaines pour avoir des haricots frais tout au long de la saison. C'est aussi le dernier moment pour semer les pois.

• Courges et Cucurbitacées : Les courgettes, concombres, courges (potirons, potimarrons, etc.) et melons peuvent être semés directement en pleine terre.

• Légumes racines : Continuez de semer les carottes et les radis pour des récoltes régulières. C'est également le moment de semer les betteraves, les navets et les salsifis.

• Légumes feuilles : Semez des laitues de toutes sortes (laitues à couper, laitues pommées), des épinards d'été et des choux (choux cabus, choux-fleurs, brocolis) pour les récoltes d'automne.

• Maïs : Le maïs et les maïs doux peuvent être semés en pleine terre.

Semis sous abri (ou en pleine terre dans le nord)

Certains légumes peuvent encore être démarrés sous abri pour gagner du temps, surtout dans les régions les plus fraîches, mais il est aussi temps de les repiquer.

• Légumes fruits : Il est encore possible de semer des tomates, poivrons et aubergines si vous ne l'avez pas fait, mais il est préférable de planter directement les plants achetés en jardinerie.

• Herbes aromatiques : Le basilic, qui adore la chaleur, peut être semé en pleine terre ou en pot à l'extérieur. La ciboulette, le persil et la coriandre peuvent aussi être semés.

Un conseil pour réussir en mai

Mai est le mois des plantations ! C'est le moment de repiquer en pleine terre tous les plants que vous avez fait pousser sous abri depuis l'hiver : tomates, courgettes, concombres, choux, aubergines... Préparez bien votre sol et n'oubliez pas d'arroser généreusement après la plantation pour que les jeunes racines s'installent bien.